Collège de Sèvres

Club « La Voix des Animaux » : l’élevage des poules et des cochons en France

mardi 19 mars 2019 par Mme Delamarre

Journal de bord du Club « La Voix des Animaux »

Les 4 et 18 février, nous avons reçu Dominic Hofbauer, éducateur en éthique animale au pôle éducation de l’association L.214, pour une dernière animation sur le thème « Nourrir l’humanité ».

LES POULES

Nous avons tout d’abord appris qu‘il y avait une loi obligeant les éleveurs à préciser les conditions d’élevage des poules grâce à un code inscrit sur l’œuf.

Le code indique :

1. Les conditions d’élevage de la poule qui a pondu l’œuf :
• 0 signifie que la poule est élevée dans un élevage bio et en plein air
• 1 signifie que la poule est élevée en plein air
• 2 signifie que la poule est élevée au sol (dans un bâtiment fermé)
• 3 signifie que la poule est élevée en cage

2. Le pays d’élevage :
FR signifie que l’élevage est français.

3. Le nom de l’élevage :
L’ensemble de chiffres et de lettres après « FR » correspond à un élevage.

Nous avons appris qu’en France, 68% des poules sont élevées en cage. Ces poules naissent dans des usines et dès la naissance, les poussins mâles et les poussins femelles sont séparés. Seulement les femelles sont gardées car elles pondront les œufs.
A 18 mois, les poules sont mises dans des petites cages, de la taille d’une feuille A4, et sont éclairées par de la lumière artificielle pendant 17h : ainsi, elles ont l’impression que c’est le printemps et pondent plus d’œufs ! En effet, ces poules pondent jusqu’à 300 œufs par an, contre 20 normalement.

Mais nous, que peut-on faire ?
Privilégions l’achat d’œufs qui ont le code « 0FR » sur leur coquille ! Ainsi, nous savons que les poules ont été élevées dans de bonnes conditions !

Le saviez-vous ? Le coq, avant d’être domestiqué il y a 8000 ans pour devenir un animal de ferme, vivait dans la jungle asiatique ! Il fait partie de la famille des faisans.

LES COCHONS

Ensuite, nous avons parlé des élevages de cochons. Nous avons appris comment les cochons vivent dans la nature :

• Leur environnement : les cochons vivent en forêt (sangliers = cochons sauvages)
• Leur vie en société : ils vivent en groupe, et même en famille  !
• Leur passe-temps : ils aiment chercher de la nourriture et se rouler dans la boue (pour se protéger des insectes)
• Ce que font les femelles quand elles attendent des petits : elles construisent un nid/une cabane pour leurs petits
• L’activité préférée des bébés : jouer  !

Nous avons analysé ces critères et nous nous sommes rendu compte que dans les élevages industriels, aucun de ces critères n’était respecté. En France, 95% des cochons vivent en cage. Seulement 5% des cochons sont issus d’élevage bio, dans lesquels leurs comportements naturels sont respectés.

Mais nous, que peut-on faire ?
Nous avons réfléchi à notre pouvoir d’action :
• Nous pouvons privilégier l’achat et la consommation de viande issue d’élevage bio !
• Nous pouvons choisir de manger moins ou plus de viande.
• Nous pourrions écrire une pétition pour faire en sorte que les cochons aient une meilleure condition de vie par rapport à leur besoins.
• Nous avons imaginé qu’il faudrait écrire une loi pour que les consommateurs aient une meilleure information, ou une loi interdisant les cochons en cage !

Cécilia S. (5ème 8) et Mme Delamarre
Logo du club réalisé par Alba A. (5ème 8)


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